Traditia ceaiului in Turcia
Ce ar putea reprezenta mai bine Turcia decat cafeaua? Raspunsul este: ceaiul.
Cand Imperiul Otoman s-a prabusit in 1923, turcii au pierdut traditia cafelei mocca si deodata cafeaua a devenit o marfa de import destul de scumpa. Privati acum de traditionalul stimulent, turcii au inceput sa bea ceai.
Ceea ce berea este pentru bavarezi, ceaiul este pentru turci. Ceaiul unge rotile comertului, conducerii si societatii. Este servit oriunde, oricand, in pahare delicate, sub forma de cupa de lalea cu margini aurite, impreuna cu cubuletele de zahar.
Primul lucru care te intreaba un turc este: Nasilsiniz? (Ce mai faci?). A doua intrebare este invariabil: Vrei niste ceai?
Ceaiul englezesc este apreciat si oferit drept cadou, va starni placerea celui care primeste cadoul.
A fi ingorant in ceea ce priveste traditia ceaiului in Turcia inseamna sa te expui la diverse reactii, incepand cu uimire si terminand cu alarmare. Ceai fara zahar? Poate esti diabetic. Açik çay? (ceai slab?). Acesta este doar pentru doamne si pentru inimile slabe. Doar un pahar? Tut, tut, bea-l pe tot si iti aducem altul proaspat. Ceai cu lamaie? Ce exotic! Ceai cu lapte? Allah sa ne apere!
Consumul urias de ceai al turcilor (si de tigari) se leaga in parte si placerea pentru viata e noapte: cu cei doi litri de ceai cu cafeina bauti in timpul zilei si cu miligramele de nicotina zgandarind sistemul nervos, somnul este imposibil, asa ca de ce sa nu te distrezi?
Cluburile de noapte turcesti sunt o experienta de neuitat mai ales atunci cand se asteapta ca publicul sa se implice in ce se petrece acolo. Dupa ce s-a acordat onoarea primei runde dansatorilor populari profesionisti, audienta va lua apoi cu cea mai mare parte la dansuri si cantece.
Ca strain, cevi fi invitat sa canti si sa impartasesti audientei cunostintele tale in materie de dans, dar nu iti face griji, vei fi aplaudat oricum.
Dupa toata agitatia de peste noapte, poate vei avea inspiratia sa te duci la hamam (baia turceasca), chiar inainte de rasaritul soarelui, pentru a te bucura de un masaj, dupa ce te-ai udat putin. Barbatilor li se da un prosop pentru a si-l pune in jurul mijlocului si care nu va fi scos nici atunci cand te speli in locurile mai intime. Femeile, pe de alta parte, vor fi intampinate de rasete si chicote daca isi vor acoperi trupul cu ceva.
